両面焼き卵の照り煮丼弁当
449kcal
3.2g
材料（２人分）
卵…2個
ちくわ…2本
玉ねぎ…1/2個
温かいご飯…適量
たれ
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1/2
・和風だしの素、砂糖…小さじ1
水…3/4カップ
サラダ油、塩、こしょう
ちくわ…2本
玉ねぎ…1/2個
温かいご飯…適量
たれ
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1/2
・和風だしの素、砂糖…小さじ1
水…3/4カップ
サラダ油、塩、こしょう
作り方
- 弁当箱にご飯を詰める。玉ねぎは縦薄切りに、ちくわは5mm厚さの輪切りにする。
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、卵を割り入れて、塩、こしょう各少々をふる。焼き色がついたら上下を返して塩、こしょう各少々をふり、両面焼いて一度取り出す。
- フライパンに油小さじ1を足して中火で熱し、玉ねぎ、ちくわを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、たれの材料を混ぜて加える。ひと煮立ちしたら２を戻し入れ、卵に程よく味がしみこむまで約2分煮る。
- １の弁当箱に３を汁けをきってのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【お弁当を作る前に】<br>
●弁当箱には、先にご飯を詰め、さましている間におかずを作れば、慌てずに時短もできます。おかずもきちんとさめてからふたをしましょう。<br>
●気温の高い時期(25℃以上)はお弁当がいたみやすいので、保冷剤をつける、保管場所を考えるなど、注意しましょう。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
