夏の麺特集
豆腐と梅の黒ごまそうめん
470kcal
3.0g
黒ごまの香ばしさと、梅のさっぱり感で食欲がない時でも食べやすいそうめんレシピです。
材料（２人分）
そうめん…3束
もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)…1/2丁
梅干し…大2個
青じそ…4〜5枚
ごまだれ
・黒すりごま…大さじ3
・ごま油…大さじ１ 1/2
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)…1/2丁
梅干し…大2個
青じそ…4〜5枚
ごまだれ
・黒すりごま…大さじ3
・ごま油…大さじ１ 1/2
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
作り方
- ボウルにごまだれの材料を混ぜる。鍋に湯を沸かし、そうめんを約2分ゆでる。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。
たれを混ぜたらそうめんを入れてあえます。全体に味がまわるから、しっかりおいしい！ - １のボウルにそうめんを加えてあえる。豆腐は一口大に、梅干しは粗くちぎって加え、あえる。器に盛ってめんつゆをかけ、しそをちぎって散らす。
豆腐も青じそも、手でちぎりながら入れるだけ。包丁を使わなくていいので、楽チンです。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
梅干しははちみつなどが入っていない甘くないもの、減塩でないものを使いましょう。
