作りおき特集
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みそ味とりそぼろ

772kcal
3.0g
みそ味とりそぼろ
みそ味とりそぼろ

しょうがの風味をきかせて

材料(全量)

とりひき肉…400g
しょうがのみじん切り…1かけ分
・みそ、みりん、ごま油

作り方

  1. みそ大さじ1、みりん大さじ1 1/2を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油小さじ1としょうがを熱し、香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。色が変わってぽろぽろになったら、1を加えて混ぜる。粗熱をとって冷凍用保存袋に入れ、薄く均一に広げる。箸で十字に筋目をつけ、冷凍する。
    汁けがほとんどなくなり、ぽろぽろになるまでよく炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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