キャベツと小松菜の煮びたし
24kcal
0.8g
材料（作りやすい分量・４人分）
キャベツ…３枚
小松菜…５〜６株
煮汁
・だし汁…１カップ
・しょうゆ、みりん…各大さじ１
・塩…小さじ1/4
小松菜…５〜６株
煮汁
・だし汁…１カップ
・しょうゆ、みりん…各大さじ１
・塩…小さじ1/4
作り方
- キャベツはざく切りにし、熱湯でさっとゆでて網じゃくしですくう。続けて小松菜をさっとゆでて水にとり、水けをしっかり絞って３cm長さに切る。
- 鍋に煮汁の材料、１を入れ、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、火にかける。約５分煮て、そのままさます。
※密閉容器に入れ、冷蔵で３〜４日間保存可能。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
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- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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