しらたきとにんじんの明太炒め
33kcal
0.9g
材料（作りやすい分量・４人分）
からし明太子…1/2腹
しらたき…150g
にんじん…小１本
・しょうゆ、みりん
しらたき…150g
にんじん…小１本
・しょうゆ、みりん
作り方
- しらたきはざく切りにし、熱湯で約２分ゆでてざるにあける。
- にんじんは３cm長さのせん切りにする。明太子は包丁で薄皮からこそげ、ほぐす。
- フライパンに油をひかずに、しらたき、にんじんを入れてからいりする。しらたきの水分がとんでプリッとしてきたら、明太子を加えて混ぜ、さらにしょうゆ、みりん各小さじ２を加えて調味する。
※密閉容器に入れ、冷蔵で３〜４日間保存可能。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
- カテゴリ：
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お弁当のおかず
> お弁当のメインおかず
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 澤木央子
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
しらたきとにんじんの明太炒め
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