作りおき特集
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ピリ辛肉みそ冷凍ストック

ピリ辛肉みそ冷凍ストック
ピリ辛肉みそ冷凍ストック

豆板醤の辛みがピリッときいたストック。炒めるだけでそぼろにもなる

材料(作りやすい分量・1袋分)

合いびき肉…300g
豆板醤…大さじ1/2
・砂糖、みそ

作り方

  1. ボウルにひき肉、豆板醤、砂糖大さじ1/2、みそ大さじ2を入れてよくもみ込む。
  2. 冷凍用保存袋に入れて平らにし、空気を抜いて密閉する。菜箸で半分に線をつけて冷凍室で凍らせる。

    ●約2週間保存可能。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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