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おばあちゃんの。田舎風そば

投稿者:lune* さん

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おばあちゃんの。田舎風そば
ひとことコメント

具沢山で満足感もあるし材料もシンプル。
お好みで、七味、ネギなどを添えて。
具とおつゆをストーブで炊いてくれていたのを思い出します。

材料 (2人分)

  • 大根 3~5cmくらい
  • 油揚げ 1枚
  • そば 2把
  • そばつゆ 適量

作り方

1.

そばつゆを作ります。ちゃんとだしから作ってもいいし、めんつゆを薄めてもOK(今回は作り方は省きます。。。)

2.

大根は5mm弱位の細い千切りに、油揚げも幅(一辺の短い側)を半分に切ってから千切りにします。

3.

そばつゆで、大根と油揚げを煮て、茹でたおそばにかけます。出来上がり。

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