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ニラ玉トマトの中華そうめん♪きゅうりをのせて♪

投稿者:--- さん

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ニラ玉トマトの中華そうめん♪きゅうりをのせて♪
ひとことコメント

とろみスープの温かいそうめん♪トマトの酸味でアッサリ♪きゅうりでシャッキリ♪ランチにもお夜食にもどうぞ♪

材料 (2人分)

  • そうめん 2束
  • ニラ 3本〜
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 適量
  • 卵 1個
  • ごま 適量
  • ☆水 500cc
  • ☆ウェイパー 小さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆塩こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

1.

ニラは3㎝ぐらいに切る。トマトは小さめに乱切りにする。きゅうりは細切りにする。

2.

そうめんを沸騰したお湯で1分ゆで、ざるにあげておく。

3.

鍋に☆印を入れ、強火にかけ沸騰したら、中火にしてトマト、ニラをいれる。

4.

水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ、溶き卵をいれて、軽く混ぜ合わせ、茹でたそうめんを入れる。

5.

一煮立ちさせたら、塩こしょうで味を調えて、器に入れ、細切りしたきゅうり、ごまをのせて出来上がり♪

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