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エディブルフラワーで華やか生春巻き

投稿者:rinrikorinn さん

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エディブルフラワーで華やか生春巻き
ひとことコメント

エディブルフラワーがスーパーで1パック60円で売っていたので可愛くて買ってしまいました!生春巻きにすると綺麗なのでおもてなしにいいかと!今回は冷蔵庫にあった野菜とお歳暮でもらった焼豚を巻きました。何を巻いても美味しいです!今回はアボカドを入れたのでわさび醤油でいただきました^_^

材料 (2〜3人分)

  • ライスペーパー6枚
  • サンチュ 18枚
  • きゅうり 1本
  • 焼豚 6切れ
  • アボカド 1/2個
  • スライスチーズ 6枚
  • エディブルフラワー 18個

作り方

1.

サンチュを粗めの千切りに、きゅうりを千切り、焼豚は巻きやすいよう薄く切ってから縦半分に切る、アボカドも種をとり薄く切ります。

2.

ライスペーパーを水に戻します。

3.

戻したライスペーパーの端にサンチュ、きゅうり、スライスチーズ、アボカド、焼豚を乗せて手で押さえながらキュッと1回巻きます。

4.

巻いた時にエディブルフラワーが見えるように並べてその上にサンチュを少し乗せます。

5.

ライスペーパーの左右を内側に折ってからもう一度巻いて完成です

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