ステーキにも見えてしまうマジックレシピ。わずか6分で作れた！豚肉のやわらかしょうが焼き

初めまして！
大阪在住でイラストレーターをしている、こぴょと申します。
今月からWEBレタス隊に参加させていただくことになりました！
主婦ではないですが、仕事をしつつ家族の家事担当を担っております。
(なりゆき的に…)

そんな家事素人の私がやってみて
みてる方も「これなら出来そう！」「やってみたい！」
と思ってもらえるような体験レポートをしていきたいと思っています。
これからよろしくお願いします！(ペコリ)


さて、最近テレワークも多いので
仕事していたら「え？もうこんな時間？？」
「なんの準備もできてない！！どうしよう！！」
なんてことはないですか？

私には多々あります…
自分1人なら適当に…と思いますが
家族が居るとそうもいきませんよね…
何か作らなきゃと思うけど、仕事でクタクタの上
手の込んだものは作れないけど、メインが必要…。
しかし、このムシ暑さ…！長い間コンロに立ちたくない！！
なんなら包丁やまな板すら出すのがメンドクサイ！洗い物も極力したくないッ！！


そんな時にレタスクラブ「夏こそ時短肉おかず」特集のレシピに目からウロコでビックリ！
包丁を全く使わなくてもこんな料理ができるなんて…！

豚肉のやわらかしょうが焼き

[材料・2人分 ］
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200ｇ
おろししょうが…小さじ2
カット野菜（サラダ用）…60ｇ
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2
サラダ油

［ 作り方 ］
1. フライパンに油小さじ2を中火で熱する。豚肉を重なったまま入れて広げ、２等分する。
約3分焼き、上下を返してさらに約2分、こんがり焼く。
2.めんつゆとしょうがを加え、全体にからめる。カット野菜とともに器に盛る。


豚肉をパックから剥がさずに豪快にドーン！！と入れて大丈夫なの？
硬くならないの？！と思ってたんですが
薄切り肉なので心配ご無用でした！

箸で簡単に切れて柔ら〜か。
たった6分と火の通りも短くて済むし、何より見栄えのご馳走感！
普段なら肉がバラバラでボリュームも見栄えも、
野菜でかさまししないと寂しいのに
ちょっと手の込んだステーキみたいに見えてしまうマジック！！
素晴らしい…！

調味料も麺つゆとしょうがチューブのたった2つで、しっかり本格的なしょうが焼き！
今まで作ってたのはなんだったんだろう？と思える簡単さ。
豚肉でスタミナもつくので、夏にピッタリメニュー☆
家族にも好評で食いつきがよく完食でした！

千切りキャベツがなかったので、家にあったアイスプラントとトマト(これだけは切りました)
をのせれば彩りも野菜もバッチリ。
レタスやプチトマト等、切らなくていい野菜だと楽ちんですよね。


家族にリクエストされ、他にも同じ豚ロースしゃぶしゃぶ肉で
ミルフィーユポークソテーも作ったんですが、これも8分とは思えない
手の込んだ出来栄えでご馳走だ！と家族に大好評♪

時短肉おかず、まだまだ作ってみたいと思います！

作＝こぴょ