忙しい朝もこの一杯でバランスよく！「キャベツ」の糖質オフ・スープ3選
なにかとあわただしい朝食は、炭水化物中心になり栄養バランスが偏りがち。そこで、キャベツとキッチンにある常備品を活用して、栄養バランスがとれるスープに仕上げませんか？ 食べ応えのある一品に仕上がりますよ！
『安うま食材ダイエット！Vol.5 キャベツで糖質オフ』（レタスクラブMOOK）から、「キャベツのスープ」レシピをご紹介します。
◇ ◇ ◇
うまみアップのツナを合わせて
ツナとキャベツのみそ汁
●糖質量1人分3.4g 1人分96kcal 塩分1.7g
[ 材料・2～3人分 ]
・キャベツ……大1枚(約100g)
・みそ汁の素（作りやすい分量）
∟信州みそ……1カップ
∟削りがつお……3袋(約15g)
・ツナ缶……小1缶(約70g)
・おろしにんにく……小さじ1/2
[ 作り方 ]
1．ボウルにみそ汁の素を混ぜる。
2．キャベツは1㎝幅に切って鍋に入れる。水2と1/2カップ、ツナの缶汁をきって加えて中火にかけ、約8分煮る。
3．弱めの中火にして、1大さじ2を溶き入れ、沸騰直前に火を止める。器に盛り、おろしにんにくをのせる。
※残ったみそ汁の素は保存容器に入れ、冷蔵室で約3週間保存可能。
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