よくかんで食べれば食べ過ぎストップ！ 「キャベツ」のがっつり主食級サラダ

●糖質量1人分9.8g　1人分135kcal　塩分2.1g

[ 材料・2人分 ]

・キャベツ……2枚

・とりささ身……4本

・塩……小さじ1/4

・にんじん……10cm (約50g)

・もやし……1袋(約200g)

・たれ

　∟長ねぎのみじん切り……1/2本分

　∟しょうがのみじん切り……大さじ1/2

　∟しょうゆ……大さじ1

　∟砂糖……小さじ1

　∟水……60ml

[ 作り方 ]

1．ささ身は筋を除いて1cm幅の斜め切りにし、ボウルに入れて、塩を加えて混ぜ、約5分おく。キャベツは縦半分に切って横1cm幅に切る。にんじんは皮むき器で薄い帯状にそぐ。

2．フライパンにもやし、キャベツ、にんじんを合わせて入れ、ささ身を広げてのせる。酒大さじ2、水1/2カップを合わせて加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、6～7分蒸し焼きにする。

3．汁けをきって器に盛り、たれの材料を混ぜてかける。