あっという間に完成！ 時間がなくても「すりおろしきゅうり」がしっかり摂れるレシピ
時間がないときにも、さっと作れるきゅうりのすりおろしレシピを集めました。ミキサーを使って朝食のジュースに、緑酢のあえものはお弁当のおかずにも向いています。食欲がない暑い日にも、さっぱりと食べられますよ。
『安うま食材ダイエット!vol.3 きゅうり』（レタスクラブMOOK）から、すりおろしきゅうりの時短レシピをご紹介します。
むくみが気になる朝に
きゅうりと青じそのすっきりジュース
●1人分66kcal/塩分 0.0g
[ 材料・2人分 ]
きゅうり……1本
梨……1個
青じそ……6枚
レモン汁……小さじ1
レモン（国産）の皮……少々
はちみつ……小さじ1
[ 作り方 ]
1．きゅうりは小さめの一口大の乱切りにする。梨も同様の大きさに切る。しそは細切りにする。
2．ミキサーに梨、きゅうり、しその順に入れ、残りの材料と水1/2カップを入れてかくはんし、なめらかにする。
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シャキシャキとした歯応えのある食感とすっきりとした味わいで、メイン料理のつけ合わせや酢のもの、漬けもの、サラダといった副菜など、和洋中どんな料理にも使える「きゅうり」。料理の脇役としてとらえられがちなきゅうりですが、食べるだけでみるみるやせる!と、そのすぐれたダイエット効果で注目を集めています。また、きゅうり1本あたりのカロリーは約14kcalと非常に低カロリーで、ダイエットにピッタリ! きゅうりをおいしく食べてダイエットできるレシピを紹介します。
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