いまインスタで流行ってる「キツネサンド」って？ 人気の秘密は低糖質＆グルテンフリー

インスタグラムで人気の「キツネサンド」を知っていますか？ 「キツネサンド」とは、パンの代わりに油揚げを使った新しいサンドイッチのこと。具材をたっぷり挟んだ「わんぱくサンド」に続く新たなブームを起こしています。

　

「萌え断」なキツネサンドの作り方

「キツネサンド」の作り方は、とっても簡単。まず市販の油揚げを油抜きして、表面を軽く焼きます。あとは、あいだに好きな具を挟むだけ。キュウリやゆで玉子など定番の具はもちろん、お餅や海苔、味噌といった、和風な具との相性もいいです。

色とりどりの具をたっぷり詰めて半分に切れば、あざやかな萌える断面、いわゆる「萌え断」の完成です。ラップやワックスペーパーなどで包むと、キレイにカットできます。

人気の秘密は、インスタ映えする見た目だけでなく、グルテンフリーで低糖質・低カロリーというところにあります。サラダ系の具にすれば、野菜もたくさん取れますし、いま話題のサラダチキンと合わせてもOK。ダイエットフードとしても最適です。

「作ってみたいけど、ちょっと面倒」という人には、太子食品工業の「北の大豆きぬ練りおあげ」がおすすめ。新しい製法で作りだされた、油抜き不要の便利な油揚げです。キツネサンドだけでなく、きざんでサラダに入れてもおいしいですよ。

　

【関連レシピ】きつね塩辛サンド

塩辛ご飯を詰めたキツネサンドはいかがですか？

＜材料＞（2人分）

いかの塩辛…大さじ1

油揚げ…1枚

青じそ…3枚

温かいご飯…50g

・しょうゆ

＜作り方＞

1.いかの塩辛は粗みじん切り、しそはせん切りにし、ご飯、しょうゆ小さじ1/4とともに混ぜる。

2.油揚げは半分に切って袋状に開き、1を等分に詰める。魚焼きグリルで、両面を約30秒ずつこんがりと焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。