煮含める
［ニフクメル］
多めの煮汁で煮て、材料によく味をしみこませること。煮えたあとも、材料をそのまま煮汁の中にしばらくひたして汁を含ませる。煮汁を含ませた煮ものを、「含め煮」という。
【煮含める】に関連する料理用語
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！
多めの煮汁で煮て、材料によく味をしみこませること。煮えたあとも、材料をそのまま煮汁の中にしばらくひたして汁を含ませる。煮汁を含ませた煮ものを、「含め煮」という。
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！
