南蛮みそだれ

南蛮みそだれ

カロリー
296kcal
塩分
12.4g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(作りやすい分量)

みそ…100g

青とうがらしの小口切り…4本分

白いりごま、砂糖…各大さじ1

酒…大さじ2

一味とうがらし…少々

作り方

1.

小鍋にみそ、青とうがらし、ごま、砂糖、酒、一味とうがらしを入れて混ぜ、火にかける。フツフツしたら火を止め、さます。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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