コレ１本だれ
材料（全量・約600ml）
- 酒、みりん…各１カップ
- しょうゆ…１カップ
酒、みりん…各１カップ
しょうゆ…１カップ
しょうゆ…１カップ
作り方
- 鍋に酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆを加える。約１分煮たら火を止め、粗熱がとれたら保存容器に入れる。
●冷蔵庫で約２週間保存可能。
酒、みりんを煮立たせアルコール分をとばし、しょうゆを加えて約１分煮るだけ。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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