時短、塩分控えめ

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天丼

少々甘めのつゆで

カロリー
585kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 天丼
ジャンル:
和風
プロ料理家:
笹岡隆次
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

和風だれ…1/4カップ(材料は3カップ分)

 ・しょうゆ…1カップ

 ・酒…1カップ

 ・みりん…1カップ

砂糖…大さじ2強

えびの天ぷら

なすの天ぷら

ピーマンの天ぷら

だし汁…1カップ

下ごしらえ

1.

鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、2~3分煮立てて火を止める。

保存期間 冷蔵庫で約10日間

作り方

1.

鍋に和風だれとだし汁、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。

2.

えび、なす、ピーマンなどの天ぷらを1のつゆにくぐらせ、どんぶりに盛ったご飯適宜にのせ、つゆ適宜を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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