みぶ菜のごまあえ

みぶ菜のごまあえ

練りごまでコクのあるあえごろもに

カロリー
109kcal
塩分
2.2g
調理時間
12
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

みぶ菜…1/2わ(150g)

練りごま(黒)…大さじ1 1/2

いりごま(黒)…少々

・しょうゆ、みりん

作り方

1.

鍋に湯を沸かしてみぶ菜をゆで、冷水にとる。水けを軽く絞って3~4cm長さに切り、しょうゆ小さじ1をからめ、もう一度絞る。

2.

みりん小さじ1は耐熱容器に入れ、電子レンジで約20秒加熱し、練りごま、しょうゆ大さじ1 1/2とよく混ぜ合わせる。

3.

1を2であえて器に盛り、いりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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