みぶ菜のごまあえ
時短でラク
109kcal
2.2g
12min
材料（２人分）
- みぶ菜…1/2わ（150g）
- 練りごま（黒）…大さじ１と1/2
- いりごま（黒）…少々
- しょうゆ、みりん
みぶ菜…1/2わ（150g）
練りごま（黒）…大さじ１と1/2
いりごま（黒）…少々
しょうゆ、みりん
練りごま（黒）…大さじ１と1/2
いりごま（黒）…少々
しょうゆ、みりん
作り方
- 鍋に湯を沸かしてみぶ菜をゆで、冷水にとる。水けを軽く絞って３〜４cm長さに切り、しょうゆ小さじ１をからめ、もう一度絞る。
- みりん小さじ１は耐熱容器に入れ、電子レンジで約20秒加熱し、練りごま、しょうゆ大さじ１と1/2とよく混ぜ合わせる。
- １を２であえて器に盛り、いりごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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