いんげんの洋風白あえ

いんげんの洋風白あえ

わさびがアクセントに

カロリー
99kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の白和え
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
原務

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

さやいんげん…8本

・塩、練りわさび、オリーブ油

作り方

1.

湯に塩を入れ、いんげんを加えてゆでる。色鮮やかになったらざるに上げて湯をきり、3cm長さに切ってボウルに入れる。

2.

豆腐はペーパータオルに包んで手で軽く絞りながらくずし、1のボウルに加える。わさび少々、塩小さじ1/3、オリーブ油大さじ1を加え、ざっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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