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材料

材料(作りやすい分量)

  • みそ…大さじ5
  • 砂糖…大さじ5
  • みりん…大さじ5
作り方

作り方

小鍋にみそ、砂糖、みりん各を入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら4~5分煮詰め、アルコール分をとばしてとろりとさせる。煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で約3週間保存可能。

調理: 撮影:今清水隆宏

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