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甘じょっぱだれ

甘じょっぱだれ
甘じょっぱだれ

万能だれで白飯モリモリおかず

井澤由美子さんのレシピ

おかずがすぐ作れる万能だれ

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材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（約350ml分）

  • 酒、しょうゆ…各1/2カップ
  • みりん…3/4カップ
酒、しょうゆ…各1/2カップ
みりん…3/4カップ

作り方

  1. 鍋に酒、しょうゆ、みりんを入れ、ひと煮立ちさせる。
  2. さまして保存瓶に入れ、冷蔵保存(約２週間可)する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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カテゴリ：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 白根正治

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