おいしすぎて残り汁まで完食！5分でできちゃう「油そば風うどん」に大満足

こんにちは！こぴょです。
気候も良くなってお出かけ日和ですが、
新年度の忙しさから一息つくこともあり、毎年この時期は仕事やお出かけから帰ってくると、どっと疲れが出てくるんですよね〜

少しでも時間を作って、ダラ〜としたい！主婦だって休みたい…！
そんな時のご飯は、レタスクラブ5月号の「冷凍うどん＆焼きそば用麺で　超絶ラクする5分麺」レシピに頼っちゃおう！

主菜や副菜を考える必要がなく、一皿で家族も満足する麺類だけど
実際作るとなると、麺を茹でるのも時間がかかって面倒だし、味付けもマンネリになりがち…。

そんな悩みを解決してくれそうなレシピを発見！
冷凍うどんを使って5分で完成？！
インスタント麺と同じぐらいお手軽！
本当に？と半信半疑ながら作ってみました。

豚こまの油そば風うどん

【材料・2人分】
冷凍うどん…2玉
■具
　豚こま切れ肉…150g
■調味用
　おろしにんにく…大さじ1/2
　しょうゆ…大さじ2
　砂糖…大さじ1
■トッピング
　削りがつお…2g
　万能ねぎ…3本（1cm長さに切る）
　卵黄…2個分
サラダ油

【作り方】
1. 麺は袋の端を少し切り、直径24cmの耐熱皿にのせる。袋の表示のとおりに、電子レンジで加熱し器に盛る。
2. フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。調味用の材料を加え、ゆるいとろみがつくまで炒める。
3. 1にかけ、トッピングの材料を順にのせる。
（レシピ作成／きじまりゅうた）

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。


うどんって麺つゆで食べるか、ソースで焼きうどんにするぐらいしか
自分では思いつかないんですよね…(苦笑)
同じ味付けになりがちのなか、油そば風なんてできるんだ！とアイデアにびっくり。

具はぱっとフライパンで豚肉を炒めてタレとあえるだけなので、冷凍うどんをレンジで加熱している間に出来ちゃいます。麺も具も熱々のまま出来立てをすぐ食べられちゃう！

ネギはキッチンバサミを使えば、洗い物も最小限！
あっという間に完成し、あれ？もう出来たの？！とあまりの早さに驚きました。

我が家は2人前を大皿盛りにしたので卵黄を2個のせていますが、
1人分の場合は1個のせてくださいね。
削りがつおが鳥の巣みたいになって、見た目もかわいい(笑)

うどんが隠れて見えないのですが、中からしっかり登場。

ツヤのあるうどんに、てりってりの甘辛ダレが食欲をそ・そ・る！
しっかりと全体を混ぜて絡ませてから、いただきま〜す。

肉と削りがつおの旨味が甘辛ダレと合わさって、深みがありおいし〜〜い！
具がお肉だけとは思えない…！
すき焼きのシメや三重の伊勢うどんみたいな味で、子どもから大人まで大好きな味だと思います。ガッツリお肉を食べたい男子ウケもバッチリ！

卵黄がトロ〜りと絡むとコクが加わり、さらに美味。
玉ねぎや他の火通りのいい野菜を入れてもあいそう。
我が家は甘めの味付けが好きなので、砂糖を少し多めにしました。

残り汁ももったいないので、シメにご飯を投入！

旨味たっぷりの汁はご飯とも相性バッチリで
むしろ家族はこっちの方が食いつきがいいぐらいでした(笑)。
お好みで刻みのりやゴマを追加しても良さそう。
最後まで無駄なくきれいに完食しました！

5分で栄養満点、おなかも心も満足できるなんて最高♪

冷凍うどんや焼きそば麺はストックしておけるし
特集には他にも自分では思いつかないような組み合わせや味付けのレシピが載っていたので、しっかり頼って、余った時間は存分にダラ〜と休んじゃおうと思います！(笑)

作＝こぴょ