小学5年生にして、若年性認知症となった母のお世話をする「ヤングケアラー」となった過去をもつ長野県御代田町のケアマネジャー、美齊津康弘さんのエピソード『48歳で認知症になった母』をお送りします。
簡単タコライス
主な食材: 合いびき肉 / レタス
電子レンジで簡単温泉卵
主な食材: 卵(M)
極上ソース焼きそば【by コウケンテツさん】
主な食材: もやし / キャベツ
フライパンチキン南蛮【by コウケンテツさん】
主な食材: 溶き卵(M) / ゆで卵
豚バラとなすのたれつゆ炒め【by 山本ゆりさん】
主な食材: なす / 豚バラ薄切り肉