手羽先と栗のオイスターソース煮
370kcal
1.8g
45min
林幸子さんのレシピ
オイスターソースで煮込むいつもとちょっと違う手羽先と栗のレシピ
材料（２人分）
手羽先…６本
栗…８個
にんにく…２片
中華スープ(とりガラスープの素小さじ１と1/2〜２＋湯)…１と1/2カップ
オイスターソース…大さじ２
酒
栗…８個
にんにく…２片
中華スープ(とりガラスープの素小さじ１と1/2〜２＋湯)…１と1/2カップ
オイスターソース…大さじ２
酒
作り方
- 栗は鬼皮と渋皮をむいて20分ほど水につけてアク抜きをする。
- フライパンに油をひかずに、手羽先を入れて焼き、焼き色がついたら、鍋に移し入れ、にんにくと１を加えて炒め合わせる。
- ２に中華スープと酒50mlを加えて煮立て、10分ほどたったらオイスターソースを加えてさらに10分ほど煮る。
- ３の煮汁を別の鍋に移して半量になるまで煮詰め、３の鍋に戻し入れてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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