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「生のまま」での冷凍保存にぴったり!?いろんなきのこでストックを作ってみた：人気ブロガーくりこさんが【やってみた】

#フレンズ　

こんにちは！Webレタス隊のくりこです。

今回は雑誌の

「生のまま！野菜の冷凍保存BOOK」

を読んで

きのこの冷凍保存ストックを作ってみました。

きのこの冷凍保存ってしたことある？ 生のままで冷凍するのに最も向いているという意外な一面が！


「生のままの冷凍保存」に最も適しているというきのこ。

どの種類でも冷凍でき、冷凍することでうまみもUPするのだそう！

【元記事ページで全画像を表示】


ちょうどスーパーできのこの安売りがあり

（右側のきのこの山は、なんとひと山300円♪）

いつもなら

「こんなに買っても…」

とためらうところですが、今日は全部買って帰ってしまいました。

そして

.


自分が使いやすいようにジップロックに分けて冷凍します。

こうしておけば次に使うときの時短にもなりますね♪

みじん切りにしたしいたけは

さっそくひき肉と炒めてミートソースをつくりました。

.


冷凍きのこは3週間くらいで使い切るのがオススメらしいです。

今度はしいたけ＆しめじにベーコンを加えて

きのこのリゾットにするつもりです♪

作＝くりこ

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】

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くりこ

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埼玉出身・在住。２歳児の娘の子育てを描いたブログ「ギブミー睡眠　...　もっと見る

ブログ：
ギブミー睡眠 ～育児絵日記～
Twitter：
@kurico_hn
インスタ：
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Information

■著者：くりこ（バックナンバー）
埼玉出身・在住。２歳児の娘の子育てを描いたブログ「ギブミー睡眠　～育児絵日記～」が月間200万PVの人気ブログに。
連載：ギブミー睡眠

■出典：『レタスクラブ』3/25発売号　切り離す保存版「生のまま！野菜の冷凍保存BOOK」

※最新の『レタスクラブ』（毎月10・25日発売）で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載「Webレタス隊」、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね！
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