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カリフラワーとかぼちゃのディップサラダ

温野菜を竹串に刺して食べやすく

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カリフラワーとかぼちゃのディップサラダ
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カリフラワーとかぼちゃのディップサラダのカロリーカロリー
(1人分)

190Kcal
カリフラワーとかぼちゃのディップサラダの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2~3人分)

  • カリフラワー…小1個(約200g)
  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • カレーチーズディップ
  •  ・アーモンド…20g
  •  ・クリームチーズ…50g
  •  ・牛乳…大さじ1
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。かぼちゃは一口大に切って皮を下にして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

カリフラワーとかぼちゃのディップサラダの作り方1

かぼちゃを加熱するときは皮を下にしておき、ふんわりとラップをかける。


2.

1に塩、オリーブ油各少々をまぶし、2~3個ずつ組み合わせて竹串に刺し、器に盛る。

3.

カレーチーズディップを作る。アーモンドは粗く刻む。クリームチーズはボウルに入れてスプーンでなめらかにし、牛乳、カレー粉、塩を加えて混ぜ、アーモンドはトッピング用適宜を除いて加えて混ぜ、器に入れる。トッピング用のアーモンドを散らし、2に添える。

調理: 撮影:中野博安

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