チンゲン菜とにんじんのホットサラダ
232kcal
1g
18min
材料(2人分)
チンゲン菜…2株
にんじん…10cm
サラダ油…少々
ごま油…大さじ2
ちりめんじゃこ…大さじ3
いりごま(白)…大さじ1
・しょうゆ、酢、みりん
にんじん…10cm
サラダ油…少々
ごま油…大さじ2
ちりめんじゃこ…大さじ3
いりごま(白)…大さじ1
・しょうゆ、酢、みりん
作り方
- チンゲン菜は根元から縦二〜三つ割り(大きいものは四つ割りに)にして、葉と軸に分ける。にんじんは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。サラダ油少々を入れた熱湯でにんじん、チンゲン菜の軸、葉の順にゆでて皿に盛る。
- 小鍋にごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリッと炒め、火を弱めてしょうゆ、みりん各大さじ1、酢大さじ2、いりごまを入れて煮立て、1の野菜にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!