レシピ
ツナの豆乳クリームドリア

ツナの豆乳クリームドリア

Name: ツナの豆乳クリームドリア
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ツナ缶(ノンオイル)…１缶(約80g); ピザ用チーズ…30g; 豆乳(成分無調整)…3/4カップ; 玉ねぎ…1/2個; 赤パプリカ…1/2個; エリンギ…1/2パック(約50g); パセリのみじん切り…小さじ1/2; 温かいご飯…茶碗２杯分弱(約240g); ・片栗粉、塩、こしょう、バター、パン粉

年末年始に絶対太らない!!プロジェクト

片栗粉でとろみをつけて、ツナ缶でうまみを出す

市瀬悦子さんのレシピ

１人分：

390kcal

1.3g

材料（２人分）

ツナ缶(ノンオイル)
　１缶(約80g)
ピザ用チーズ
　30g
豆乳(成分無調整)
　3/4カップ
玉ねぎ
　1/2個
赤パプリカ
　1/2個
エリンギ
　1/2パック(約50g)
パセリのみじん切り
　小さじ1/2
温かいご飯
　茶碗２杯分弱(約240g)
・片栗粉、塩、こしょう、バター、パン粉

ツナ缶(ノンオイル)

１缶(約80g)
ピザ用チーズ

30g
豆乳(成分無調整)

3/4カップ
玉ねぎ

1/2個
赤パプリカ

1/2個
エリンギ

1/2パック(約50g)
パセリのみじん切り

小さじ1/2
温かいご飯

茶碗２杯分弱(約240g)
・片栗粉、塩、こしょう、バター、パン粉

作り方

1

玉ねぎ、パプリカは横半分に切ってから、縦薄切りにする。エリンギは長さを３等分にし、縦半分に切ってから、縦薄切りにする。
2

フライパンにツナを缶汁ごと、１、水1/4カップとともに入れ、ふたをして火にかける。全体がしんなりして、水分がほとんどなくなるまで約４分蒸し煮にする。
3

ボウルに豆乳、片栗粉大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、２に加える。さらにバター５gを加え、とろみがつくまで混ぜる。
4

耐熱容器にご飯を入れ、３をかける。ピザ用チーズ、パン粉大さじ1/2を順にふり、オーブントースターで５〜６分、こんがりするまで焼く。取り出してパセリをふる。

豆乳に片栗粉を合わせて加えると、すぐにとろみがつくので、大量のバターや粉類を使わなくてもすむ。