ジンジャーピザトースト

時短、塩分控えめ

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ジンジャーピザトースト

パパッとできるので朝食にぴったり

カロリー
212kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
パン・ピザ > ピザ・トースト > ピザ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
石川美香

材料(2人分)

蒸ししょうが(粗みじん切り)…小さじ1

スライスチーズ…2枚

玉ねぎ…1/8個

ピーマン…横1/4個

食パン(6枚切り)…2枚

・トマトケチャップ、オリーブ油

下ごしらえ

1.
1mm厚さの薄切りにする

1mm厚さの薄切りにする

蒸ししょうがを作る。しょうがは皮のすぐ内側にも薬効成分がたくさんあるので、皮はむかず、1mm厚さの薄切りにする。厚すぎると乾燥に時間がかかる。

2.
オーブンで1時間焼く

オーブンで1時間焼く

天板にオーブン用ペーパーを敷き、しょうがを並べて、予熱なしのオーブン100℃で約1時間焼く。1時間たっても乾燥しなかったら10分刻みで延長して。

3.
パリパリになったら取り出す

パリパリになったら取り出す

充分に乾燥したらオーブンから取り出し、粗熱がとれたら保存容器に入れる。オーブンなら蒸し工程と乾燥工程を両方してくれるので手軽に完成!

4.

電子レンジの場合は、シリコーンスチーマーを使用。しょうがを1mm厚さの薄切りにし、スチーマーに並べる。電子レンジで6~7分加熱。加熱時間はしょうがの量やスチーマーの形状で変わるので、小刻みに加熱して様子を見て。

5.

甘い香りがしてきたら、取り出してざるに並べ、1日天日干しをする。

●スチーマーを使わずに電子レンジで加熱すると燃える危険があるのでやめましょう。

作り方

1.

ボウルにケチャップ大さじ2を入れ、蒸ししょうがを加え、約5分おいてよくなじませる。

2.

玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは薄い輪切りにする。

3.

食パンの片面にオリーブ油を小さじ1/2ずつぬり、1を半量ずつぬる。玉ねぎを半量ずつ散らし、チーズを1枚ずつ、ピーマンを半量ずつのせる。

4.

オーブントースターに入れ、パンにうすく焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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