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豆腐トマトチャンプルー

手早く炒めて豆腐も卵もふわふわ

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豆腐トマトチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

295Kcal
豆腐トマトチャンプルーの塩分

塩分

1.8g
豆腐トマトチャンプルーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ツナ缶…小1缶(約80g)
  • 溶き卵…1個分
  • もめん豆腐…1丁(約200g)
  • トマト…1個
  • ・サラダ油、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

耐熱皿にペーパータオルを敷き、豆腐を手で一口大にちぎってのせる。もう1枚ペーパータオルをかぶせて、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱して水きりする。トマトは八つ割りにし、横半分にする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を入れてさっと炒める。七~八分火が通ったらいったん取り出す。

3.

2のフライパンに豆腐を入れて炒める。ところどころ焼き色がついたらトマト、ツナ缶を油ごと加える。しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて強火にして炒め、卵を戻し入れて全体を混ぜる。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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