さわらの漬け焼きにんにく風味

さわらの漬け焼きにんにく風味

短い漬け時間でも、しっかり味がしみこむ

カロリー
211kcal
塩分
2.3g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

さわら…2切れ

漬けだれ

 ・にんにくの薄切り…2片分

 ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2

チンゲンサイ…2株

・塩、サラダ油

作り方

1.

漬けだれの材料を合わせてファスナーつき保存袋に入れ、さわらを加えて約15分おく。

2.

チンゲンサイは縦半分に切って、塩、油各少々を入れた熱湯でさっとゆでてざるに上げる。

3.

魚焼きグリルに1のさわらをたれをきって並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。器に盛り、2を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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