レシピ
水菜と大根のサラダゆずドレッシング

水菜と大根のサラダゆずドレッシング

Name: 水菜と大根のサラダゆずドレッシング
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 水菜…３〜４株; 大根…100g; ゆずの皮…適宜; ドレッシング; ・ゆずの搾り汁、酢…各大さじ1/2; ・オリーブ油、しょうゆ…各大さじ１

男が絶対喜ぶ料理

上品なゆずの香りをきかせて

コウケンテツさんのレシピ

１人分：

93kcal

1.4g

材料（２人分）

水菜
　３〜４株
大根
　100g
ゆずの皮
　適宜
ドレッシング
　・ゆずの搾り汁、酢
　　各大さじ1/2
　・オリーブ油、しょうゆ
　　各大さじ１

水菜

３〜４株
大根

100g
ゆずの皮

適宜
ドレッシング
　・ゆずの搾り汁、酢

各大さじ1/2
　・オリーブ油、しょうゆ

各大さじ１

作り方

1

水菜は４〜５cm長さに切る。大根は４〜５cm長さの細切りにする。ゆずの皮はせん切りにする。すべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。
2

ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせる。
3

器に１を盛って２をかける。

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コウケンテツさん

料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。