もやしといかのサラダ

もやしといかのサラダ

シンプルだけどくせになる味わい

カロリー
99kcal
塩分
2.6g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

「もやしの甘酢漬け」のもやし…1/2量

「もやしの甘酢漬け」の漬け汁…大さじ3

いか小…1ぱい

・塩、酒

作り方

1.

いかはわたを除き、胴は7mm厚さの輪切り、足は食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。塩少々、酒大さじ2をふり、火にかける。煮立ったらふたをし、弱火にして約4分蒸し煮にする。

2.

汁けをきってボウルに入れ、漬け汁を加えてあえ、さます。もやしを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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