もやしの甘酢漬け

もやしの甘酢漬け

さっぱりとした味わい

カロリー
82kcal
塩分
4.0g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量)

もやし…1袋

甘酢

 ・酢…大さじ2

 ・湯…大さじ2 

 ・砂糖…大さじ1 1/3~1 1/2

 ・塩…小さじ2/3

作り方

1.

密閉容器に甘酢を入れて混ぜる。

2.

もやしは熱湯でさっとゆで、ざるにあけて湯をきり、1に入れる。時々上下を返しながら、さめるまでおく。

●ラップで表面をおおってからふたをし、冷蔵庫で5~6日保存可。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X