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もやしとひき肉のコクうま炒め

最後に加える酢でうまみアップ!

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もやしとひき肉のコクうま炒め
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もやしとひき肉のコクうま炒めのカロリーカロリー
(1人分)

332Kcal
もやしとひき肉のコクうま炒めの塩分

塩分

2.1g
手早く炒めるのが何よりのコツ。汁だく&シャキシャキに仕上げて
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…200g
  • もやし…1袋
  • 合わせだれ
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・しょうゆ、酒、砂糖…各大さじ1 1/2
  • ・サラダ油、酢、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

もやしは水に約10分さらす。

2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ひき肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら、合わせだれを加えてからめる。全体になじんだら強火にし、1の水けをきって加え、手早く炒め合わせる。酢小さじ2を加えてさっと混ぜる。

もやしとひき肉のコクうま炒めの作り方2

ひき肉に先に味つけをしておく。こうすると、もやしを手早く炒められるので、シャキッとした仕上がりに。


3.

器に盛り、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:日置武晴

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