海藻入りツェッポレッレ
195kcal
0.3g
材料(2人分)
- 生のり…小さじ山盛り1
- 小麦粉…150g
- ドライイースト…小さじ1/2
- ・塩、揚げ油
生のり…小さじ山盛り1
小麦粉…150g
ドライイースト…小さじ1/2
・塩、揚げ油
小麦粉…150g
ドライイースト…小さじ1/2
・塩、揚げ油
作り方
- ボウルにふるった小麦粉、ドライイーストを入れ、約30℃のぬるま湯3/4カップを少しずつ加えながら混ぜ、どろどろの生地を作る。
- 1の生地に塩ひとつまみを加え、手で生地をつかんでボウルにたたきつけるように練る。生のりを加えてさらに練り、ボウルから離れやすくなり、指の間にはさんでのばすと生地の膜が張るような状態になるまでよく練る。
- 2にぬれぶきんをかぶせて、温かい所で2倍の大きさになるまで1時間ほど発酵させる。
- 中温(約170℃)に熱した揚げ油に、発酵した生地をテーブルスプーンですくって落とす。表面がパリッと揚がったら油をきり、塩を軽くふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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