さば缶とかぶのソテー

さば缶とかぶのソテー

厚めに切ったかぶの歯ごたえがいい

カロリー
130kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

さば水煮缶…1/2缶(約85g)

かぶ(葉つき)…大2個(約250g)

・オリーブ油、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮をむいて縦1cm幅に切る。葉適量は3cm長さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、かぶを並べ入れる。途中上下を返し、両面にこんがり焼き色がついたらさばを缶汁をきって加え、かぶの葉も加えてさっと炒め合わせる。

3.

しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと炒め合わせる。

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