スナップえんどうと生ハムのサラダ

スナップえんどうと生ハムのサラダ

ベースの野菜に具は自由自在に組み合わせてOKなカスタムサラダ

カロリー
344kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
渡辺麻紀
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

スナップえんどう…1パック(約20個)

生ハム…8枚(約80g)

クリームチーズ…50g

ミニトマト…10個

クラッカー…6枚(約25g)

甘酢しょうがドレッシング

 ・おろししょうが…1/3かけ分

 ・酢…大さじ3

 ・砂糖…大さじ2

 ・塩…少々

作り方

1.

沸騰した湯に塩を入れ、スナップえんどうを約1分ゆでる。湯をきって氷水にとり、さめたら縦半分に裂き、ペーパータオルで水けを拭く。

2.

生ハムは1枚ずつきゅっとまとめる。クリームチーズは7mm四方、3cm長さの棒状に、ミニトマトは縦半分に切る。クラッカーは粗く砕く。甘酢しょうがドレッシングの材料を混ぜる。

3.

器にゆでたスナップえんどう、生ハム、クリームチーズ、ミニトマトを盛り合わせる。クラッカーを散らし、甘酢しょうがドレッシングをかける。

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