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オクラとろろそば

ツナマヨ&オクラとめんつゆが意外なヒット。ぜひ試して

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オクラとろろそばのカロリーカロリー
(1人分)

517Kcal
オクラとろろそばの塩分

塩分

2.5g
オクラとろろそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ツナ缶(フレーク)…小1缶(80g)
  • オクラ…8本
  • みょうが…1個
  • そば(乾)…180~200g
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 練りがらし…小さじ1/2
  • めんつゆ(かけ麺用にうすめたもの)…1カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

オクラは塩少々をまぶしてこすり、熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとる。水をふいてへたを落とし、小口切りにする。飾り用に少々残し、残りは包丁で粘りが出るまでたたくように切る。みょうがは縦に薄切りにする。

2.

そばはゆでて冷水で洗う。ボウルに1のオクラ、缶汁をきったツナ、マヨネーズ、からしを入れてよく混ぜ合わせる。

3.

器にそばを盛って2をのせ、みょうがを添え、飾り用のオクラを散らす。食べる直前に、めんつゆをかけてからめる。

調理: 撮影:大川範

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