レシピ
厚揚げとこんにゃくの甘酒グリル

厚揚げとこんにゃくの甘酒グリル

Name: 厚揚げとこんにゃくの甘酒グリル
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 厚揚げ…２枚; こんにゃく…２枚; レタス…適宜; 甘酒マリネ液(甘酒１カップ、しょうゆ1/2カップ、酒大さじ１、おろししょうが適宜、おろしにんにく適宜、ごま油大さじ２)

１人分：

464kcal

5.1g

野菜のおかず

一晩マリネしてグリルするコクのある味

中村隆子さんのレシピ

材料（２人分）

厚揚げ
　２枚
こんにゃく
　２枚
レタス
　適宜
甘酒マリネ液(甘酒１カップ、しょうゆ1/2カップ、酒大さじ１、おろししょうが適宜、おろしにんにく適宜、ごま油大さじ２)

厚揚げ

２枚
こんにゃく

２枚
レタス

適宜
甘酒マリネ液(甘酒１カップ、しょうゆ1/2カップ、酒大さじ１、おろししょうが適宜、おろしにんにく適宜、ごま油大さじ２)

作り方

1

厚揚げは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは熱湯でさっと下ゆでする。味がしみ込むように包丁で細かく切り目を入れる。

斜め格子状に細かく切り目を入れておく。
2

ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、１を入れて一晩マリネする。

マリネ液は使い回せるので、季節の野菜や肉などを漬けてもおいしい。
3

天板にオーブン用ペーパーを敷き、マリネ液を適度に除いた厚揚げとこんにゃくを並べ、200℃に温めたオーブンで15分焼く。レタスなどを敷いて盛る。