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ごぼうとセロリのピリ辛炒め

黒こしょうがきいた洋風きんぴら

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ごぼうとセロリのピリ辛炒めのカロリーカロリー
(1人分)

95Kcal
ごぼうとセロリのピリ辛炒めの塩分

塩分

1g
ごぼうとセロリのピリ辛炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…100g
  • セロリ…60g
  • 赤とうがらしの小口切り…小1本分
  • ・サラダ油、塩、酒、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにしてからせん切りにし、水にさらして水けをきる。

ごぼうとセロリのピリ辛炒めの作り方1

すぐに酸化して変色するので、切ったそばから水にさらす


2.

セロリは筋を除いて5cm長さの短冊切りにする。

3.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱してごぼうを炒め、塩小さじ1/3、酒大さじ1をふって、さらに炒める。ごぼうに火が通ったら、赤とうがらし、黒こしょう適宜、セロリも加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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