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たらと小松菜のレンジ蒸し

たらと小松菜のレンジ蒸し

20分

１人分：

144kcal

1.7g

電子レンジで簡単蒸し魚ができた

沼口ゆきさん

沼口ゆき さんのレシピ

材料（２人分）

  • 生だら

    ２切れ

  • 小松菜

    1/2わ(約150g)

  • 香味だれ(長ねぎのみじん切り３cm分、しょうがのみじん切り1/3かけ分、しょうゆ大さじ１　1/2、酢小さじ２、ごま油大さじ1/2、ラー油、砂糖各少々)

  • ・酒

作り方

  1. 1

    香味だれの材料は混ぜ合わせる。たらに酒を小さじ２ずつふりかける。小松菜は６cm長さに切る。

    香味だれを作る。砂糖を溶かすようによく混ぜる

    香味だれを作る。砂糖を溶かすようによく混ぜる

  2. 2

    30cm長さのオーブン用ペーパーを２枚用意し、対角線上の中央に小松菜を半量ずつのせ、その上にたらを１切れずつのせる。対角線上にある端を合わせて、数回折り曲げ、両側はねじって包む。

    None
  3. 3

    耐熱容器に２をのせ、電子レンジで約６分加熱する。器に盛り、香味だれをかける。

    ●オーブン用ペーパーがない場合、耐熱容器に小松菜、たらの順にのせ、ふんわりとラップをかける。

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沼口ゆきさん

沼口ゆき さん

バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 砂川千恵子

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