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ブロッコリーとはまぐりの豆板醤炒め

ブロッコリーは最後に加えるのがポイント

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ブロッコリーとはまぐりの豆板醤炒めのカロリーカロリー
(1人分)

114Kcal
ブロッコリーとはまぐりの豆板醤炒めの塩分

塩分

2.1g
ブロッコリーとはまぐりの豆板醤炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 冷凍ブロッコリー…200g
  • はまぐり…小8個
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうがの薄切り…3~4枚
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

はまぐりは水につけて砂出しする。ブロッコリーは凍ったまま熱湯にくぐらせて解凍する。ねぎはぶつ切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、しょうが、はまぐりを入れてさっと炒める。酒大さじ2をふってすぐふたをし、はまぐりの殻があいたら、ねぎ、豆板醤を加えて炒める。

3.

しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加え、ブロッコリーを加えてひと混ぜする。

調理: 撮影:福岡拓

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