ミニトマトのピクルス

材料（作りやすい分量）

ミニトマト(赤)
　20個
ミニトマト(黄)
　８個
ピクルス液(白ワイン１カップ、酢１カップ、にんにく１片、赤とうがらし１本、ローリエ１枚、黒粒こしょう小さじ１、塩少々)

• ミニトマト(赤)

  20個

• ミニトマト(黄)

  ８個

• ピクルス液(白ワイン１カップ、酢１カップ、にんにく１片、赤とうがらし１本、ローリエ１枚、黒粒こしょう小さじ１、塩少々)

1. 1

   ミニトマトはようじで刺して穴を数個あける。

   

   穴を数個あけておくと味が中までしみる。

2. 2

   ピクルス液の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせてさます。

3. 3

   煮沸消毒した瓶にミニトマトを詰め、ピクルス液を注ぐ。

   

   水けをふいたミニトマトを入れさましたピクルス液を注ぎ入れる。

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