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切り干し大根入りビビンバ

目玉焼きをくずして混ぜながら豪快にどうぞ

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切り干し大根入りビビンバ
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切り干し大根入りビビンバのカロリーカロリー
(1人分)

673Kcal
切り干し大根入りビビンバの塩分

塩分

1.2g
切り干し大根入りビビンバの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • 切り干し大根…10g
  • ほうれん草…1/4わ(80g)
  • サラダ油…大さじ1
  • 合いびき肉…100g
  • 豆もやし…80g
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • 焼き肉のたれ…大さじ2
  • 卵…2個
作り方

作り方

1.

切り干し大根はぬるま湯につけてやわらかくなるまでもどす。ほうれん草は5cm長さに切る。

2.

フライパンに油を熱してひき肉を炒め、色が変わったら1の切り干し大根の水けを絞って加える。ほうれん草、豆もやしも加えて炒め、全体に火が通ったら豆板醤と焼き肉のたれを加えて混ぜ合わせる。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2を盛り分ける。目玉焼きを2つ焼き、それぞれにのせる。

調理: 撮影:大川範

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