牛肉と玉ねぎのごまみそ炒め
時短でラク
343kcal
0.8g
10min
材料（２人分）
- 牛切り落とし肉…150g
- 玉ねぎ…1/2個
- 赤パプリカ…1/2個
- 合わせ調味料
- ・黒すりごま、水…各大さじ１ 1/2
- ・砂糖、みそ…各小さじ２
- ・サラダ油
牛切り落とし肉…150g
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
合わせ調味料
・黒すりごま、水…各大さじ１ 1/2
・砂糖、みそ…各小さじ２
・サラダ油
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
合わせ調味料
・黒すりごま、水…各大さじ１ 1/2
・砂糖、みそ…各小さじ２
・サラダ油
作り方
- 玉ねぎは ２cm幅のくし形切りにする。パプリカは縦２cm幅に切ってから、斜め半分に切る。
- フライパンに油小さじ１を強火で熱し、牛肉を入れてほぐすように炒める。
- 玉ねぎとパプリカを加え、玉ねぎが少ししんなりしたら、合わせ調味料を加えてなじむまで炒め合わせる。
合わせ調味料はしっかりと混ぜ、みそを溶かしてからフライパンに加えること。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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