レシピ
菜の花のツナマヨサラダ

菜の花のツナマヨサラダ

Name: 菜の花のツナマヨサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ツナ缶…小１缶(80g); 菜の花…１束; ・塩、マヨネーズ、粒マスタード、粗びき黒こしょう

味付けラクラクマヨ・ケチャ洋食

粒マスタードをきかせて大人味に

コウケンテツさんのレシピ

１人分：

200kcal

0.8g

材料（２人分）

ツナ缶
　小１缶(80g)
菜の花
　１束
・塩、マヨネーズ、粒マスタード、粗びき黒こしょう

ツナ缶

小１缶(80g)
菜の花

１束
・塩、マヨネーズ、粒マスタード、粗びき黒こしょう

作り方

1

菜の花はかたい根元を１cmほど切り落とし、塩を加えた熱湯で２〜３分ゆでて水にとり、水をしっかり絞る。
2

ボウルにツナの缶汁をきって入れ、マヨネーズ大さじ２、粒マスタード小さじ１〜２、こしょう少々を加えて混ぜ、１を加えてあえる。

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コウケンテツさん

料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。