「洋風ちらしずし【by 舘野鏡子さん】」の献立
酢めしを作り、青のりソテー、すまし汁を順に仕上げて。最後にちらしずしを完成させ、〝ひな祭り〟にぴったりの食卓に。
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献立の材料（２人分）
- 主食 洋風ちらしずし【by 舘野鏡子さん】
-
- 生ハム…6枚(約60g)
- 新玉ねぎ…1/4個
- アボカド…小1個(約140g)
- 温かいご飯…300g
- 白いりごま…小さじ1
- 酢…大さじ１ 1/2
- 塩…小さじ1/4
- 砂糖、マヨネーズ…各小さじ2
- しょうゆ…少々
- 好みで練りわさび
- 副菜 はんぺんの青のりソテー
-
- はんぺん…1枚(約100g)
- バター…5g
- 青のり…少々
- 汁もの あさりと絹さやのすまし汁
-
- あさり(砂抜き)…200g
- 絹さや…40g
- 酒…大さじ1
- しょうゆ、みりん…各小さじ1
■「洋風ちらしずし【by 舘野鏡子さん】」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
生ハム…6枚(約60g)
新玉ねぎ…1/4個
アボカド…小1個(約140g)
温かいご飯…300g
白いりごま…小さじ1
酢…大さじ１ 1/2
塩…小さじ1/4
砂糖、マヨネーズ…各小さじ2
しょうゆ…少々
好みで練りわさび
【副菜】None
はんぺん…1枚(約100g)
バター…5g
青のり…少々
【汁もの】None
あさり(砂抜き)…200g
絹さや…40g
酒…大さじ1
しょうゆ、みりん…各小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
生ハム…6枚(約60g)
新玉ねぎ…1/4個
アボカド…小1個(約140g)
温かいご飯…300g
白いりごま…小さじ1
酢…大さじ１ 1/2
塩…小さじ1/4
砂糖、マヨネーズ…各小さじ2
しょうゆ…少々
好みで練りわさび
【副菜】None
はんぺん…1枚(約100g)
バター…5g
青のり…少々
【汁もの】None
あさり(砂抜き)…200g
絹さや…40g
酒…大さじ1
しょうゆ、みりん…各小さじ1
- 材料（２人分）
-
- 生ハム…6枚(約60g)
- 新玉ねぎ…1/4個
- アボカド…小1個(約140g)
- 温かいご飯…300g
- 白いりごま…小さじ1
- 酢…大さじ１ 1/2
- 塩…小さじ1/4
- 砂糖、マヨネーズ…各小さじ2
- しょうゆ…少々
- 好みで練りわさび
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- はんぺん…1枚(約100g)
- バター…5g
- 青のり…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- あさり(砂抜き)…200g
- 絹さや…40g
- 酒…大さじ1
- しょうゆ、みりん…各小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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