しらすとかぶのさっと煮

しらすとかぶのさっと煮

やさしい味が箸休めにちょうどよい

カロリー
37kcal
塩分
1.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

しらす干し…15g

かぶ(葉つき)…大1個

だし汁…1カップ

・みりん、塩

作り方

1.

かぶは茎を1cm残して葉と切り分け、皮つきのまま八つ割りにする。葉は5~6cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったらしらす干し、1を加える。オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして、約3分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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